Kardamom Grün Premium – Unverfälschter Naturgenuss
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Kardamom in Exquisite 1A-Qualität: Setzen Sie mit unserem grünen Gewürz neue Akzente in Ihrer Küche.
Für süße Genüsse ist es ideal geeignet, um Kuchen und Gebäck eine besondere Note zu verleihen. Erleben Sie, wie es Ihre Backwaren mit seinem unverwechselbaren Geschmack bereichert. In herzhaften Gerichten offenbart das Gewürz sein volles Potenzial. Es verfeinert pikante Currys und duftende Reisgerichte, indem es diesen eine exotische Würze hinzufügt.
Zusatzinformationen
Kardamom-Mandel-Kekse
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 1 Ei
- 6 ganze Kardamomkapseln
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Die Kardamomkapseln öffnen und die Samen herausnehmen. Die Samen mit einem Mörser fein mahlen.
- Teig herstellen: In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Gemahlene Mandeln, gemahlenen Kardamom und Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Nach und nach das Mehl einarbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Teig kühlen: Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kekse formen: Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit einem Keksausstecher Formen ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Backen: Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Diese Kekse sind schön knusprig und haben ein herrlich würziges Aroma, das durch den frisch gemahlenen Kardamum besonders zur Geltung kommt. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als süße Überraschung für Gäste. Guten Appetit!
