Chili Bird Eyes Leuchtblick – Knackig scharfe Schoten
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Chili Bird Eyes Leuchtblick! Diese scharfen Chilischoten bieten eine intensive Würze, die Ihre Gerichte belebt und Geschmacksknospen herausfordert. Ideal für Kenner, die wahre Schärfe schätzen.
Herkunft: Unsere Chilischoten stammen aus erstklassigen Anbaugebieten und sind bekannt für ihr knackiges Bissgefühl.
Anwendung: Ideal für asiatische Gerichte, Salsas, Eintöpfe und Hot Sauces. Nutzen Sie die Schoten ganz, zerkleinert oder gemahlen.
Gesundheitsvorteil: Capsaicin, der Wirkstoff in unseren Chilis, fördert die Gesundheit durch Stoffwechselanregung und Schmerzlinderung.
Lagerungstipp: Lagern Sie die Schoten kühl und trocken, um Schärfe und Frische zu bewahren.
Zusatzinformationen
Rezept: Scharfe Bird Eyes Chili-Salsa
Zutaten:
- 10 Bird Eyes Chilischoten
- 4 reife Tomaten, gehackt
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Vorbereitung der Chilis: Beginnen Sie damit, die Bird Eyes Chilischoten zu waschen. Entfernen Sie die Stiele und hacken Sie die Chilis fein. Tragen Sie dabei Handschuhe, um Hautreizungen zu vermeiden.
- Tomaten vorbereiten: Waschen und hacken Sie die Tomaten in kleine Würfel.
- Zwiebel und Knoblauch zubereiten: Schälen Sie die Zwiebel und den Knoblauch. Würfeln Sie die Zwiebel fein und hacken Sie den Knoblauch.
- Mischen Sie die Zutaten: In einer mittelgroßen Schüssel, kombinieren Sie die gehackten Chilis, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Limettensaft und Koriander. Mischen Sie alles gut durch.
- Würzen: Schmecken Sie die Salsa mit Salz und Pfeffer ab. Für zusätzliche Schärfe können Sie noch mehr Chilis hinzufügen.
- Ziehen lassen: Lassen Sie die Salsa mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
- Servieren: Servieren Sie Ihre frische Bird Eyes Chili-Salsa als Beilage zu Tacos, gegrilltem Fleisch oder als Dip mit Tortilla-Chips.
Tipp: Die Schärfe der Chilis kann variieren, also passen Sie die Menge entsprechend Ihrem Geschmack an. Die Salsa bleibt im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
