Schwarzkümmel ganz, Premium
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In der vegetarischen und veganen Küche ist Schwarzkümmel zu einem gern verwendeten Gewürz geworden. Schwarzkümmel lässt sich enorm vielfältig einsetzen und passt sogar zu süßem Gebäck und Kuchen.
Zusatzinformationen
Schwarzkümmel schmeckt komplex und besonders. Beim Zerreiben wird der Geruch würzig und petersilienähnlich erlebt. Schwarzkümmel hat geschmacklich durchaus auch eine Schärfe. Der Echte Schwarzkümmel (Nigella sativa) wächst als schlanke bis gedrungene einjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 15 bis 50 cm. Schwarzkümmel stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Heute wird er vor allem in Indien, Ägypten und in der Türkei angebaut.
