Paprika Edelsüß – Mild, Aromatisch, Kräftig Rot

Entdecke die milde Würze und das leuchtende Rot unseres Paprika Edelsüß. Sorgfältig ausgewählt und schonend gemahlen, entfaltet er ein angenehm fruchtiges Aroma – perfekt, um klassischen Gerichten wie Gulasch, Paprikahähnchen oder Saucen eine besondere Note zu verleihen. Ob in der deftigen Küche oder für feine Gemüsegerichte – Paprika Edelsüß bringt Farbe, Geschmack und Wärme auf deinen Teller. Ein echtes Multitalent für alle, die natürlich würzen möchten.

Rezept: Ungarisches Paprika-Hähnchen (Paprikás Csirke)

Zutaten (für 4 Personen):

• 600 g Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust

• 2 Zwiebeln (fein gehackt)

• 2 EL Paprika Edelsüß

• 2 EL Öl oder Butterschmalz

• 200 ml Hühnerbrühe

• 150 ml Sahne oder Crème fraîche

• 1 TL Mehl (optional, zum Andicken)

• Salz, Pfeffer nach Geschmack

• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

2. Das Fleisch dazugeben und rundum leicht anbraten.

3. Pfanne vom Herd nehmen, Paprika Edelsüß einstreuen und kurz umrühren (Paprika darf nicht verbrennen!).

4. Mit Brühe ablöschen und das Hähnchen auf kleiner Flamme ca. 30–40 Minuten schmoren lassen.

5. Am Ende die Sahne einrühren, optional mit Mehl etwas binden.

6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Tipp:
Traditionell wird dazu Nockerln (ungarische Spätzle) oder ein frisches Baguette serviert!