Mastix Chios – Premium Qualität des Geheimnisvollen Kaugummis
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Entdecken Sie die faszinierende Welt von Mastix, der das gewisse Extra in orientalischen Gerichten und süßen Köstlichkeiten wie Puddings, Creme Brulee, Smoothies und Kaffee zaubert. Mastix ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch als Räuchermittel bekannt, das eine reinigende Wirkung auf Geist und Seele hat.
Mastix stammt von der bezaubernden griechischen Insel Chios und wird dort traditionell geerntet. Dieses einzigartige Harz ist wegen seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie geschätzt.
Gönnen Sie sich und Ihrem Gaumen ein unvergessliches Erlebnis, indem Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von Mastix, dem wertvollen Schatz aus Chios, erkunden und genießen.
Zusatzinformationen
Dieses authentische Rezept zeigt, wie man griechische Loukoumi (auch bekannt als Türkisches Delight) mit der einzigartigen Note von Mastix zubereitet. Diese traditionelle Süßigkeit wird Sie auf eine kulinarische Reise durch die mediterrane Küche mitnehmen.
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Maismehl
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Mastixpulver
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1/2 Tasse Puderzucker (zum Bestäuben)
- Rote oder grüne Lebensmittelfarbe (optional)
- Vermischen Sie Zucker, Maismehl und Wasser in einem mittelgroßen Topf und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Fügen Sie das Mastixpulver hinzu und kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie anfängt zu verdicken.
- Fügen Sie den Zitronensaft und die Lebensmittelfarbe (falls verwendet) hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung zu einer dicken Paste geworden ist.
- Gießen Sie die Mischung in eine mit Puderzucker bestäubte Form und lassen Sie sie mehrere Stunden (oder über Nacht) abkühlen und aushärten.
- Wenn die Loukoumi ausgehärtet sind, schneiden Sie sie in Quadrate und bestäuben Sie sie mit mehr Puderzucker.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten griechischen Loukoumi!
