Kreuzkümmel-Cumin ganz: unverwechselbarer Geschmack
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Tauchen Sie ein in die Aromenwelt des Orients mit unserem Kreuzkümmel-Cumin! Dieses Gewürz, beliebt in der ägyptischen Küche, verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige Note und verspricht unvergessliche Geschmackserlebnisse. Neben seinem unverwechselbaren Aroma fördert Kreuzkümmel-Cumin die Verdauung, wirkt entzündungshemmend und ist reich an Eisen. Es passt wunderbar zu traditionellen orientalischen Gerichten und verleiht Ihrem selbstgebackenen Brot eine besondere Note. Entdecken Sie die Vielfalt von Kreuzkümmel-Cumin und lassen Sie sich von seinen vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten begeistern!
Zusatzinformationen
Ful Medames (Ägyptische Fava-Bohnen)
- 1 Dose Fava-Bohnen (ca. 400 g)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel-Cumin, gemahlen
- Saft von 1 Zitrone
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl oder Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (optional)
- 1 Tomate, gewürfelt (optional)
- Die Fava-Bohnen zusammen mit dem Wasser aus der Dose in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Während die Bohnen kochen, den Knoblauch in einer kleinen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Den Kreuzkümmel-Cumin hinzufügen und kurz anrösten, bis er sein Aroma entfaltet.
- Den Knoblauch und Kreuzkümmel-Cumin zu den Bohnen geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und das Ganze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
- Den Zitronensaft, das restliche Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Nach Belieben können Sie auch gehackte Petersilie und gewürfelte Tomaten hinzufügen.
- Servieren Sie das Ful Medames heiß mit frischem Brot.
