Koriander Saat gemahlen

Neben salzigen Speisen wie Fleisch, Wurst, Soßen, Gemüse und Marinaden wird Koriander auch z.B. für  Kompotte, Kuchen und Gebäck verwendet. Einige Biersorten wie die in Sachsen-Anhalt und Sachsen beheimatete Gose oder das belgische Witbier sind mit Koriander gewürzt. Gemahlener Koriander wird auch bei der Herstellung von Likören verwendet.