Garam Masala – Exquisite feinste Qualitätsmischung
Garam Masala, eine meisterhafte Komposition ausgewählter Gewürze
Zutaten: Koriander, Kardamom, Kreuzkümmel, Pfeffer, Zimt und Nelken.
Probieren den Mischung in Klassikern wie Chicken Tikka Masala, Lamm Korma oder würzigen Vegetarischen Curry. Aber auch in Gemüsepfannen, Suppen entfaltet das Gewürz sein volles Aroma.
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Produkt enthält: 50 g | Grundpreis: 7,60€ / 100 g
Kategorie: Gewürze & Kräuter

Zusatzinformationen
Chicken Tikka Rezept mit Garam Masala
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
- 200 g Naturjoghurt
- 2 EL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben
- Saft von 1 Zitrone
- Salz nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
- Frischer Koriander (optional, zum Garnieren)
- Zitronenspalten zum Servieren
Anleitung:
- Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel den Naturjoghurt, Garam Masala, Kurkuma, Paprikapulver, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Zitronensaft und Salz gut vermischen.
- Hähnchen marinieren: Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gründlich umrühren, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise über Nacht.
- Hähnchen garen: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Hähnchenstücke mit Pflanzenöl beträufeln.
- Backen: Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis es vollständig gegart ist und die Ränder leicht gebräunt sind.
- Servieren: Das Chicken Tikka auf einem Teller anrichten, mit frischem Koriander garnieren und mit Zitronenspalten servieren. Perfekt passt dazu ein einfacher Salat oder Naan-Brot.