Echter Kümmel ganz, 99,9% rein

Echter Kümmel oder einfach Kümmel ist eine sommergrüne, meist zweijährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 30 bis 80 Zentimeter. Die Pflanze besitzt einen gerieften, kahlen Stängel und entwickelt eine rübenartige Wurzel (Pfahlwurzel). Der kahle Stängel ist mehrfach und sparrig verzweigt. Kümmelfrüchte sind ein klassisches Gewürz in schwer verdaulichen Speisen wie z. B. Kohlgerichten. Sie sind besonders in der jüdischen, skandinavischen und osteuropäischen Küche beliebt und werden dort auch als Gewürz für Kuchen und Roggenbrot, Gulasch, Käse und geschmorte Äpfel verwendet.