Geräuchertes Süßes Paprika-Hähnchen: Das Perfekte Rezept mit Knusprigen Rosmarin-Kartoffeln

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 EL geräucherter süßer Paprika
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 800 g Kartoffeln, gewaschen und halbiert
• 3 Zweige frischer Rosmarin
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Butter, geschmolzen

Anleitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit geräuchertem süßen Paprika, Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und beiseitestellen.
2. Die Kartoffeln in einer großen Schüssel mit geschmolzener Butter, gehacktem Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die gewürzten Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Währenddessen eine Grillpfanne oder Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets hinzufügen und 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgegart sind.
5. Das geräucherte süße Paprika-Hähnchen zusammen mit den Knoblauch-Rosmarin-Kartoffeln auf Tellern anrichten und servieren.